Ischia Safari: ежегодный фестиваль гастрономии в Негомбо
Ischia Safari в Негомбо – это гастрономический фестиваль, который проходит каждый год осенью на острове Искья. «Квинтэссенция всего самого изысканного в средиземноморской кухне» — именно этими словами единодушно выразили свое мнение критики после третьего выпуска этого ежегодного гастрономического мероприятия.
Простая, и, в то же время гениальная, концепция фестиваля объединяет в рамках Ischia Safari вот уже который год множество представителей средиземноморской и неаполитанской кухни. Для достижения результата недостаточно просто собрать вместе лучших поваров, кондитеров и пиццайоло. Для этого нужно какое-нибудь знаковое место. И этим местом на острове Искья из года в год становится выставочная площадка в термальном парке Негомбо.
Он находится в живописном заливе Сан Монтано. Здесь проходит не только Ischia Safari, но и другие мероприятия. Например, Ipomea, весенняя выставка-продажа экзотических растений. Или Urban Sketchers, красочный октябрьский фестиваль для художников, которые занимаются зарисовками городских пейзажей.
Придумали и организовали Ischia Safari два знаменитых искитанских шеф-повара, Нино ди Костанцо и Паскуале Паламаро.
Для чего нужен фестиваль
Однако, следует отметить, что этот фестиваль, прежде всего, необходим для обеспечения социальной активности начинающих поваров. Тех самых мальчиков и девочек, чье невинное юношеское хобби может перерасти в головокружительную карьеру. Со всеми вытекающими отсюда бонусами в виде признания и высоких гонораров. Именно на молодых поваров и рассчитано это мероприятие.
Помимо этого, мероприятие связано и с благотворительностью. Потому что вся выручка от него направляется в лучшие гостиничные школы острова. Для этого организаторы фестиваля основали Ассоциацию Ischia Saperi e Sapori. Она, помимо привлечения на фестиваль лучших поваров Неаполитанского залива, занимается и всеми остальными финансовыми вопросами, в том числе распределением средств.
Одним словом, фестиваль Ischia Safari это и развлечение, и наработка социальных связей, и благотворительность в одном флаконе. Очень полезное и нужное для молодежи мероприятие.
Фестиваль проходит каждый год между второй и третьей неделями сентября. Это еще одна причина посетить наш изумрудный остров осенью. Это один из самых «бархатных» периодов высокого сезона. В это время Вы сможете по достоинству оценить местный климат. Окунуться в приветливое итальянское море, познакомиться с высокогорными туристическими маршрутами. А, кроме того, попробовать молодое искитанское вино, сезонные фрукты и овощи и, конечно же, неаполитанскую пиццу. Приезжайте на остров Искья! Проведите свой отпуск именно здесь, и Вы узнаете, какого цвета бывает островная итальянская осень.
