Эпифания в Италии: праздник Богоявления
Эпифания в Италии: как отмечают этот праздник Эпифания в Италии (Бефана) и других католических странах традиционно отмечается сегодня, 6 января. «Эпифания» с греческого языка переводится как «Явление». Этот праздник связан в католицизме с событиями, произошедшими после Рождества Христова, а именно, с поклонением волхвов. В православии же праздник Эпифания (а в средние века он назывался «Теофания») […]
Панфорте. Рецепт рождественского и новогоднего десерта
Панфорте: тосканский десерт для Рождества и Нового года. Панфорте, наряду с Панеттоне, Пандоро и домашними сладкими густыми ликерами является типичным рождественским десертом. Но его пекут также и к новогодним праздникам. Первые рецепты, описывающие премудрости изготовления этого десерта, относятся аж к 1000 году н.э. Первоначально это была скорее разновидность хлеба фокачча с большим количеством меда в […]
Что приготовить на Рождество? Каплун, цесарка и индейка по-итальянски
Что приготовить на Рождество: три первых блюда из птицы Что приготовить на Рождество? У итальянцев есть много рецептов первых блюд, но они, как правило, выбирают традиционные блюда по рецептам, которые использовали еще их бабушки и прабабушки. Именно верность традициям делает итальянский рождественский стол таким аппетитным. Главными героями праздничного меню по сей день являются целые фаршированные […]
Что подарить на Рождество? Идеи для подарков по-итальянски
Что подарить на Рождество? ТОП-10 идей «аль итальяно» Что подарить на Рождество? Этот вопрос начинает мучить итальянцев в начале декабря и не отпускает почти весь месяц. Рождество — самый долгожданный праздник у жителей Апеннинского полуострова, и даже превосходит по значимости Новый год. И поэтому самые главные подарки принято вручать в ночь с 24 на 25 декабря, […]
Презепе с улицы Сан Григорио Армено в Неаполе
Презепе – это одна из католических рождественских традиций Италии. В начале декабря, когда во всей стране начинается подготовка к рождественским праздникам, улицы и площади городов расцвечиваются разноцветными огнями, украшаются елочными гирляндами и блестящими шариками. В каждом или почти каждом магазине стоят причудливо наряженные елочки, открыты ярмарки и рынки, где продаются региональные продукты и, самое главное, […]
Рецепт Панеттоне: как готовить итальянский рождественский кулич
Рецепт Панеттоне: подробная инструкция Рецепт Панеттоне, любимого рождественского лакомства жителей Апеннинского полуострова, подразумевает использование муки манитоба. Это мука с повышенным содержанием белка делается из мягких сортов пшеницы и подходит для выпечки кексов и куличей. Купить ее можно, например, здесь. В Италии такой тип муки маркируется двумя нолями, «00». В России надо смотреть на состав, чтобы […]
Панеттоне: знаменитый итальянский рождественский десерт
Панеттоне: история самого любимого десерта Панеттоне – любимый рождественский десерт абсолютно всех итальянцев. По сути – это кулич, но очень сдобный, с добавлением изюма, орешков, шоколада и цукатов. Выпечка такого «кулича» достаточно сложна, и о ней мы поговорим в следующей статье, будет даже подробный рецепт. Панеттоне обычно употребляют в конце рождественского обеда, но на самом […]
Презепе Италии. ТОП 10 самых оригинальных.
Презепе: древняя католическая сказка. Презепе – одна из самых древних католических и почитаемых традиций в Италии. На латыни это слово означает «загон с оградой», по сути, ясли. Это композиция из статуэток, изображающая рождественский вертеп. Точнее, сценки из поклонения волхвов или пастухов. Прежде всего, там присутствуют статуэтки Девы Марии, младенца Иисуса и, конечно же, Святого Иосифа. […]
Рождественские традиции Италии
Рождественские традиции Италии: время волшебства. Рождественские традиции Италии – это квинтэссенция южного итальянского темперамента. Доброжелательные и улыбчивые жители этой солнечной страны огромное значение придают этому празднику. Рождество для них – главное событие года. И подготовка к этому событию также важна и необходима, как и сам праздник. Милые и немного наивные ожидания, связанные с Рождественской ночью, […]
Рождество в Италии: куда поехать
Рождество в Италии: ТОП 10 самых интересных мест Рождество в Италии – самый главный и самый ожидаемый католический праздник. Италия перед Рождеством неузнаваемо преображается уже в начале декабря. А готовиться к празднику итальянцы начинают еще с ноября. Именно тогда в продажу поступают главные рождественские сладости – панеттоне и пандоро. В первых числах декабря улицы и […]
