Средиземноморская диета: самое время начать
Средиземноморская диета, точнее ее итальянский вариант, это стиль питания, которого стоит начать придерживаться сразу после новогодних праздников. Нагружая печень, поджелудочную и желчный пузырь алкоголем, жирами и сладостями во время праздничных застолий, мы совершенно не думаем о последствиях. Для кого-то их в этот раз не будет, а для кого-то новогоднее обжорство станет последним шагом к диабету, панкреатиту или воспалению желчного пузыря. Давайте же не будем провоцировать наш организм, вовремя остановимся и попробуем перейти на щадящий тип питания. Пока не стало слишком поздно.
К тому же, средиземноморская диета, которую мы вам предлагаем, поможет сбросить вес. На этой диете вы совершенно не будете голодать, поскольку она включает в себя множество разнообразных продуктов. Кроме того, исследования, проведенные британскими медиками, показали, что средиземноморская диета снижает вероятность возникновения рака груди на целых 40%, потому что исключает красное мясо, алкоголь и сладости.
Диета эта несложная, и еженедельно включает 5-6 порций рыбы, 4 порции белого мяса, 3-4 порции бобовых, орехов и оливок, 3 порции картофеля, и даже яйца. Кроме того, ежедневно вы будете получать 3 порции нерафинированных злаков (паста, рис, киноа, овес), 3 порции фруктов, 6 порций зелени, 2 порции молока или молочных продуктов, а также оливковое масло, приправы и специи. Воду можно пить в неограниченном количестве. Рекомендуется взвешивать порции и не перебарщивать с приправами. Наша диета рассчитана на 1400 ккал ежедневно. Вот один из примеров диеты по-итальянски:
Понедельник
Завтрак: 200 мл молока 1,5% жирности, 30 гр мюсли и 30 гр клубники
Перекус: 150 гр любых фруктов
Обед: Печеные кабачки с 15 гр оливкового масла, 100 гр моцареллы и 30 гр рисовых хлебцев
Перекус: пара яблок
Ужин: 100 гр грудки индейки на гриле, отварная брокколи и 15 гр обезжиренных крекеров
Перед сном можно выпить стакан нежирного кефира
Вторник
Завтрак: 200 гр несладкого обезжиренного йогурта, 30 гр печенья со злаками и 30 гр джема из черной смородины
Перекус: Смузи из 1 яблока и 1 банана
Обед: 100 гр креветок и 60 гр киноа смешать с порезанным свежим огурцом и приправить ст.ложкой оливкового масла. На закуску – пара рисовых крекеров
Перекус: горсть кураги
Ужин: 120 гр лосося на пару, спагетти, ст.ложка оливкового масла и рисовые крекеры
На ночь – стакан чая из гибискуса
Среда
Завтрак: Овсяная каша, рисовые крекеры и джем, кофе
Перекус: 2 яблока
Обед: Салат из салатных листьев, помидоров, огурцов, 100 гр сыра фета и 5 маслин, приправить 15 гр оливкового масла и съесть с ломтиком подсушенного черного хлеба
Перекус: горсть чернослива
Ужин: 120 гр запеченной куриной грудки, немного риса на гарнир полить ст.ложкой оливкового масла
Перед сном – стакан кефира
Четверг
Завтрак: диетический омлет на обезжиренном молоке из 2 яиц с помидорами , джем, кофе или чай из гибискуса
Перекус: смузи из банана и киви
Обед: салат из салатных листьев, 100 гр тунца и помидоров, 30 гр цельнозернового хлеба и 15 гр оливкового масла
Перекус: Груша
Ужин: 40 гр чечевицы отварить с морковью, украсить укропом, съесть с рисовыми лепешками, приправленными оливковым маслом
Перед сном — стакан кефира
Пятница
Завтрак: 30 гр несладких кукурузных хлопьев с 200 мл молока 1,5% жирности, 30 гр абрикосового джема, кофе
Перекус: 2 средних яблока
Обед: Салатные листья и чеснок потушить на оливковом масле с консервированной белой фасолью, съесть с 30 гр черного цельнозернового хлеба
Перекус: Банан и груша
Ужин: Отварная куриная грудка с коричневым рисом и зеленой фасолью
На ночь – диетический компот из мороженой клубники с подсластителем
Суббота
Завтрак: стаканчик несладкого обезжиренного йогурта с миндальными сухариками, 30 гр малинового джема, кофе
Перекус: Смузи из 1 яблока и 1 морковки
Обед: 150 гр запеченного лосося с рисом и кунжутными семечками, 15 гр кукурузных крекеров
Перекус: горсть фиников
Ужин: пицца «Маргарита» (там должны быть оливковое масло, немного моцареллы, помидоры и орегано)
Воскресенье
В конце недели устройте себе свободный день, но не переусердствуйте с мучным и сладостями.
Вот и вся диета, как видите, ничего сложного. Пробуйте, худейте и будьте здоровы! Читайте наши рецепты в нашем блоге в разделе Путеводитель и на Яндекс Дзен!
