Фестивали тыквы в Италии: где можно попробовать блюда из тыквы Фестивали тыквы в Италии – долгожданные осенние мероприятия, на которых тыква – главная королева сезона. Этот чудесный овощ ярко-оранжевого цвета итальянцы очень уважают и повсеместно используют его в приготовлении соусов для пасты, ризотто и т.д., а также десертов. Тыква – еще и главный символ Хэллоуина, […]

Хэллоуин: как его отмечают в регионах Хэллоуин в Италии отмечается уже довольно давно, ведь здесь всегда существовал культ мертвых и посвященные ему праздники. И, хоть у коммерческой версии праздника американские корни, в каждом итальянском регионе существуют свои народные традиции, о которых мы и решили поговорить сегодня в нашей статье. Давайте же «пробежимся» по Апеннинскому полуострову […]

Конные прогулки по Италии: исследуем Апеннинский полуостров на лошадях Конные прогулки по Италии – это один из самых романтичных и экологичных способов познакомиться с этой прекрасной страной. Верхом на сильном скакуне Вы сможете забраться в самые труднодоступные места, увидеть самые восхитительные пейзажи и почувствовать себя частью природы. Никаких поездов, машин и скутеров: только Вы и […]

Кастаньяччо: подробный рецепт с фото Кастаньяччо, или балдино, или паттона, — это типичный тосканский десерт, приготовленный из каштановой муки, смешанной с изюмом, кедровыми и грецкими орешками и розмарином. Этот пирог также широко распространен в Венето, Пьемонте и Ломбардии. То есть в тех регионах, где каштаны являются популярным ингредиентом на кухне. Вариантов кастаньяччо очень много, но […]

Сезон каштанов в Италии: осенняя охота Сезон каштанов начинается в Италии в последние дни октября и продолжается весь ноябрь. Это удивительное время: увядающая листва каштановых лесов, тонкий сухой запах осени, свежий холодный воздух и проблески солнца сквозь свинцовые тучи. А еще визжащие от радости малыши, вышедшие на прогулку в лес, и их разомлевшие от лесного […]

Всемирный день пасты отмечается в 23-й раз Всемирный день пасты во всем мире отмечают сегодня, 25 октября. И наш канал об Италии, разумеется, скажет об этом празднике несколько слов. Итальянская паста – это универсальный продукт. Без нее сложно представить средиземноморскую кухню и ужин среднестатистического итальянца. Настоящая паста готовится из твердых сортов пшеницы, мука из которых […]

Итальянские инфлюенсеры: им есть, что сказать миру о моде Итальянские инфлюенсеры, которых мы хотели бы представить в нашей статье, это модные блогеры, у каждого из которых имеется не менее 10 тысяч подписчиков, и которые хорошо разбираются в модных тенденциях. Мы не будем упоминать здесь Кьяру Ферраньи, Веронику Ферраро и Джильду Амброзио: их и так уже […]

Каштаны: что с ними делать? Каштаны, не те, которые растут в российских парках, а другой вид, Castanea sativa, являются частыми гостями на итальянской кухне. Они чем-то напоминают фундук, только размер их немного больше, а, упавшие с дерева, усеяны иголками, словно дикобразы. Сбор каштанов в Италии – это целая семейная история с долгими прогулками в осенних […]

Канноли: подробный рецепт знаменитого десерта с острова Сицилия Канноли сичилиани… в этих двух словах сосредоточен дух самой Сицилии, они — давно уже ее символ, ее гастрономическое «лицо» и ее веками хранимый секрет, который знают во всем мире. Маленькие и большие, карамельного цвета, с крошечными пузырьками и мерцающей кремовым блеском рикоттой, посыпанные орешками или шоколадной крошкой, […]

Кампобассо. История города и его достопримечательности Кампобассо – столица региона Молизе, расположенная на высоте в 700 м над уровнем моря, между реками Биферно и Форторе. Старый город хранит памятники архитектуры, являющиеся свидетельствами разных эпох, и поэтому Министерство Культурного Наследия Италии присвоило Кампобассо в 2018 году статус города «представляющего значительный исторический интерес». Средневековая часть города находится […]