Рецепт Панеттоне: как готовить итальянский рождественский кулич
Рецепт Панеттоне: подробная инструкция Рецепт Панеттоне, любимого рождественского лакомства жителей Апеннинского полуострова, подразумевает использование муки манитоба. Это мука с повышенным содержанием белка делается из мягких сортов пшеницы и подходит для выпечки кексов и куличей. Купить ее можно, например, здесь. В Италии такой тип муки маркируется двумя нолями, «00». В России надо смотреть на состав, чтобы […]
Праздник Святого Мартина на Искье
Праздник Святого Мартина на острове Искья: дегустация молодого вина Праздник Святого Мартина посвящается, прежде всего, виноделам и, разумеется, их продукции. Исторически сложилось так, что на острове Искья фермеры составляли большинство работающего населения. И, конечно же, у большей их части помимо огородов были и виноградники. Виноделие на Искье Выращивать виноград на вулканическом острове – дело совершенно […]
Пасха в Италии и России. Православные и католические традиции
Пасха в Италии и России. Традиции и символы великого праздника Пасха в Италии и России – главный церковный праздник. Он занимает центральное место в религии, потому что посвящен воскрешению Христа. И в России, и в Италии этот великий праздник отмечают с одинаковым пиететом. Православных христиан в Италии (и не только) называют ортодоксами. А православную Пасху […]
