рецепты — hitaly.ru

Спагетти алла Нерано: отличный вегетарианский рецепт

hitaly — Wed, 10 Feb 2021 15:10:41 +0000

Спагетти алла Нерано: как сделать? Спагетти алла Нерано – традиционное блюдо неаполитанской кухни, получившее распространение в регионе Кампания в 50-х годах прошлого века. Нерано – небольшая фракция коммуны Масса Лубренсе, что находится в получасе езды от Сорренто. Именно в одном из ресторанчиков этого городка и изобрели спагетти алла Нерано. В этом рецепте используются не только […]

Все права на статью Спагетти алла Нерано: отличный вегетарианский рецепт принадлежат hitaly.ru.

Аранчини из черного риса с морепродуктами

hitaly — Thu, 07 Jan 2021 15:12:59 +0000

Рецепт аранчини из черного риса Аранчини из черного риса – одно из самых простых и изысканных блюд кампанской и сицилийской кухни. Черный рис, который используется для их приготовления, совершенно особенный. Это итальянский рис Venere, он выращивается на просторах Паданской равнины и не имеет никакого отношения к дикому черному рису, который мы привыкли видеть на полках […]

Все права на статью Аранчини из черного риса с морепродуктами принадлежат hitaly.ru.

Панфорте. Рецепт рождественского и новогоднего десерта

hitaly — Tue, 29 Dec 2020 12:02:53 +0000

Панфорте: тосканский десерт для Рождества и Нового года. Панфорте, наряду с Панеттоне, Пандоро и домашними сладкими густыми ликерами является типичным рождественским десертом. Но его пекут также и к новогодним праздникам. Первые рецепты, описывающие премудрости изготовления этого десерта, относятся аж к 1000 году н.э. Первоначально это была скорее разновидность хлеба фокачча с большим количеством меда в […]

Все права на статью Панфорте. Рецепт рождественского и новогоднего десерта принадлежат hitaly.ru.

Что приготовить на Рождество? Каплун, цесарка и индейка по-итальянски

hitaly — Thu, 24 Dec 2020 14:11:48 +0000

Что приготовить на Рождество: три первых блюда из птицы Что приготовить на Рождество? У итальянцев есть много рецептов первых блюд, но они, как правило, выбирают традиционные блюда по рецептам, которые использовали еще их бабушки и прабабушки. Именно верность традициям делает итальянский рождественский стол таким аппетитным. Главными героями праздничного меню по сей день являются целые фаршированные […]

Все права на статью Что приготовить на Рождество? Каплун, цесарка и индейка по-итальянски принадлежат hitaly.ru.

Фаршированные яйца по-монашески. Неаполитанская кухня.

hitaly — Thu, 03 Dec 2020 12:42:57 +0000

Фаршированные яйца по-монашески: рецепт простой закуски Фаршированные яйца по-монашески – это «аристократическая» разновидность просто яиц-фри, которые готовят в регионе Кампания. Неаполитанская кухня весьма оригинальна и базируется на простых дешевых продуктах. Вареные яйца издревле панировались, а затем обжаривались во фритюре и служили отличной закуской не только в течение пасхальной недели, но и на протяжении всего года. […]

Все права на статью Фаршированные яйца по-монашески. Неаполитанская кухня. принадлежат hitaly.ru.

Неаполитанская кухня: торт Капрезе

hitaly — Fri, 27 Nov 2020 14:23:35 +0000

Торт Капрезе: как готовить этот неаполитанский десерт Торт Капрезе – широко известный десерт, который дарит нам неаполитанская кухня. Вы обязательно встретите его в кофейнях Неаполя, Искьи и Капри. Это практически один из символов традиционной выпечки региона Кампания и, одновременно, самый покупаемый десерт в местных кондитерских. Возник он благодаря ошибке, а, говорят, именно из них и […]

Все права на статью Неаполитанская кухня: торт Капрезе принадлежат hitaly.ru.

Паста в картофельном соусе по-неаполитански

hitaly — Fri, 20 Nov 2020 12:52:13 +0000

Паста в картофельном соусе: неаполитанская кухня Паста в картофельном соусе… Или, по-русски, макароны с картошкой, если дословно… Без этого блюда неаполитанская кухня была бы неполной. Когда россиянин впервые слышит итальянское «pasta e patate» и переводит это словосочетание на русский, его удивлению, как правило, нет предела. Паста с картошкой? Что? Фу! Как это можно сочетать? Уверяю […]

Все права на статью Паста в картофельном соусе по-неаполитански принадлежат hitaly.ru.

Неаполитанская кухня: фаршированные кальмары по-амальфитански

hitaly — Wed, 18 Nov 2020 12:39:12 +0000

Фаршированные кальмары по-амальфитански: простой рецепт Фаршированные кальмары по-амальфитански – этот рецепт дарит нам южно-итальянская, а точнее, неаполитанская кухня. Судя по названию, изобрели это блюдо в городе Амальфи. Фаршировать кальмары можно разными начинками, например, луком и шафраном, и тогда они будут называться «кальмары по-андалузски». Или смесью салатов, или кускусом, или… в общем, вариантов много. А мы […]

Все права на статью Неаполитанская кухня: фаршированные кальмары по-амальфитански принадлежат hitaly.ru.

Неаполитанская кухня: жареная пицца

hitaly — Mon, 16 Nov 2020 13:18:27 +0000

Жареная пицца: неаполитанская кухня и ее рецепты Жареная пицца – первое, что дарит нам неаполитанская кухня. Она абсолютная королева неаполитанской уличной еды. С пылу, с жару, завернутая в бумагу, распространяющая свой аромат повсеместно… Как не попробовать это чудо! Да, сейчас Неаполь временно недоступен, но можно создать южно-итальянское настроение у себя дома. Для этого Вам потребуется, […]

Все права на статью Неаполитанская кухня: жареная пицца принадлежат hitaly.ru.