Гастрономические фестивали Италии: где и когда они проходят
Гастрономические фестивали Италии – это самые любимые у жителей этой солнечной страны праздники после традиционных Рождества и Пасхи. Ведь Италия – страна хорошей и качественной кулинарии, с этим сложно поспорить. Каждый итальянский регион имеет свои гастрономические традиции и коронные блюда, попробовать которые в страну едут туристы со всего света. Кухня Италии – одно из ее главных достоинств и ее визитная карточка. Давайте же посмотрим, какие именно гастрономические фестивали являются самыми необычными на Апеннинском полуострове.
Фестивали белого трюфеля и улиток, Пьемонт
На первом месте нашей подборки «Гастрономические фестивали и праздники в Италии» — целых два фестиваля, которые организуют в регионе Пьемонт.
Известный во всем мире фестиваль белого трюфеля проходит с 9 октября по 5 декабря в городе Альба на трюфельном рынке. На выставке можно продегустировать и приобрести трюфели из Ланге, Монферрато и Роеро. Здесь проходит кулинарное шоу с участием самых известных поваров Италии, ольфакторный анализ этих драгоценных грибов, дегустации, в том числе вин, а также встречи, дискуссии, семинары и мастер-классы.
Ярмарка пьемонтской улитки проходит обычно каждый год в начале декабря в Борго Сан Далмаццо. На ярмарке представлены типичные блюда региона, крафтовые сорта пива, и, конечно же, целое меню, посвященное королеве праздника, столь любимой гурмэ альпийской улитке Helix pomatia.
Фестиваль каштанов, Кампания
Осенний фестиваль каштанов ежегодно проходит с 19 по 21 октября в регионе Кампания. Этот регион является ведущим в Италии по количеству собираемых каштанов – это примерно 450 тысяч центнеров в год. На фестивале можно отведать жареных каштанов, приобрести каштановую муку и десерты на основе этого необычного ореха, а также отведать типичные блюда и вина региона.
Фестиваль винограда, Марино
В начале октября в городе Марино, что находится в регионе Лацио, проходит ежегодный фестиваль винограда. Надо сказать, такие виноградно-винные фестивали устраиваются по всей Италии, поскольку в этот период как раз заканчиваются мероприятия по сбору винограда и производству молодого вина. Праздник проходит очень весело, сюда приходят семьями и даже с детьми. Здесь можно продегустировать молодые вина (а для детей – соки), а также типичные продукты и блюда, приготовленные по древним рецептам Castelli Romani. Это было третье место нашей подборки «Гастрономические фестивали и праздники в Италии».
Фестиваль инжира в Баккерето
Каждый год в конце лета в Баккерето, что находится в тосканской провинции Прато, проходит местный праздник инжира. Главный герой фестиваля, инжир, будет подан к столу с разными мясными нарезками. Кроме того, Вы его найдете в составе пирогов и варенья, которое можно приобрести на выставке. Предполагается небольшой музыкальный фестиваль, турниры, конкурсы для самых маленьких и другие увеселительные мероприятия. А еще дегустация местного вина Carmignano DOCG и экспозиция знаменитой майолики из Баккерето.
Фестиваль креветок и рыбы на озере Тразимено
На озере тектонического происхождения, что находится в провинции Перуджа итальянского региона Умбрия, каждый год в конце августа проходит праздник креветок и рыбы. Фестиваль сконцентрирован в деревушке Сан-Савино вокруг местного замка. На фестивале можно будет попробовать блюда из морепродуктов и рыбы, попробовать местное вино и полюбоваться пейзажами конкурса живописи «Сан-Савино: цвета озера Тразимено и его закаты». А для самых маленьких организован конкурс-забег, который начинается в 10 утра. Это был номер 5 нашей подборки «Гастрономические фестивали и праздники в Италии».
Фестиваль клубники в Неми
Фестиваль клубники в Неми, маленьком городке, расположенном на холмах Альбани в регионе Лацио, отмечается каждый июнь с 1922 года. По традиции праздника клубнику на улицах города раздают всем желающим женщины-фраголары, одетые в традиционные костюмы бело-красного цвета. Праздник наполнен теплом и светом, украшен тысячью цветочных композиций (так как в это время проходит еще и выставка цветов Неми), и посвящен визитной карточке города – сочной сладкой клубнике из Неми. Клубника будет повсюду: в десертах, напитках, мороженом, ликерах и даже рис Вам подадут с этой сладкой ягодой; ее будут собирать в большой ритуальный чан, ею будут угощать всех прохожих, и от ее запаха сложно будет избавиться еще в течение целой недели. Красочный парад, концерты, конкурсы и кабаре развлекут гостей, а в конце будет праздничный фейерверк.
Фестиваль фокаччи в Рекко
Лигурийский городок Рекко каждый год устраивает фестиваль фокаччи. Итальянцы считают, что настоящую и самую лучшую фокаччу можно попробовать только в четырех локациях Апеннинского полуострова: в Рекко, Камольи, Сори и Авеньо. Она здесь делается двух видов: с классическим левантийским сыром (и есть ее принято во второй половине дня) и с луком (такую фокаччу подают по утрам). Помимо дегустации фокаччи запланированы конкурсы для детей, шахматная школа и туристический поезд, оркестр кантри и, конечно же, зажигательные танцы. Рекко был на седьмом месте нашей подборки «Гастрономические фестивали и праздники в Италии».
Фестиваль розовой спаржи в Меззаго
Фестиваль именно розовой спаржи проходит ежегодно в конце апреля в Меззаго, коммуне провинции Монца и Брианца в Ломбардии. Спаржа с белыми стеблями и розовыми соцветиями – большая редкость, зеленую Вы найдете везде, а эту – только в Меззаго и окрестностях. На празднике Вы сможете отведать не только спаржу, но и блюда с колючей кукурузой Гандино и рисом Карнароли, а также местные сыры Битто и Страккино (об элитных итальянских сырах читайте здесь). На фестивале понравится и вашим детям: для них устраиваются разные конкурсы с призами, представления и мастер-классы. Еду и напитки, которые в Вас «не влезли» Вам упакуют с собой. Безотходность и экологичность – основная философия организаторов фестиваля, которые заботятся об окружающей среде.
Фестиваль пиццы в Неаполе
В сентябре в Неаполе в квартале Фуоригротта традиционно проходит Пиццафест – фестиваль излюбленного неаполитанского фастфуда. Неаполитанцы считают, что пиццу изобрели именно в их городе, и поэтому здесь проходит самый известный в Италии «смотр» пицц и специалистов по их изготовлению. В конкурсе на лучшую в мире пиццу участвуют самые известные пиццерии и пиццайоло Неаполя. Королева фестиваля — гигантская многометровая пицца на набережной. Не пропустите! Это был 9-ый номер нашей подборки «Гастрономические фестивали и праздники в Италии».
Фестиваль лимонов, Масса Лубренсе
Огромные, по размеру приближающиеся к бергамоту, сочные, пахучие лимоны из Масса Лубренсе, одного из городков полуострова Сорренто, являются главными действующими лицами фестиваля лимонов, который проходит в конце мая. Жители города считают, что только их лимоны сорта «femminiello» достойны превратиться в самый известный в мире ликер Лимончелло (рецепт ликера смотрите здесь). К слову сказать, так считают жители каждого города Соррентийского полуострова и Амальфитанского побережья, то есть любого города, где лимон является сельскохозяйственной культурой. В программе фестиваля конкурсы, много музыки и дегустация лимонных пирогов, мороженого, ликера, конфет, цукатов и других вкуснейших десертов с лимоном. Великолепные лимоны и посвященный им фестиваль завершают нашу сегодняшнюю подборку «Гастрономические фестивали и праздники в Италии». Мы на Яндекс Дзен
